FREIDORA EN ACERO INOXIDABLE PROD 4 KG/BACH
Equipo diseñado para freír y dorar diversos productos: frutas, tubérculos, similares.
Características técnicas
a. Marca : IM
b. Modelo : IM – 27
c. Procedencia : Nacional
d. Producción aprox. : Mínimo 4 kg/bach, tiempo 2.8 minutos.
e. Dimensiones exteriores: Ancho mínimo 850 mm – Longitud mínimo 1300 mm – Alto mínimo 1100 mm. Cámara: Ancho mínimo 700 – Longitud mínimo 900 mm.
f. Peso aprox. : Mínimo 160 kg.
g. Unidad de mando : Control de Marcha – Parada automático de fuego y temperatura.
h. Sistema térmico : Quemadores a gas con encendido automático por modulo chispero y electro válvula solenoide.
i. Suministro de gas : Apertura y cierre de gas automático por válvula de solenoide.
j. Material : Acero inoxidable calidad AISI 304, cerámico y aislante térmico.
k. Suministro de aceite : Mínimo 70 litros.
l. Cámara : Con doble pared con aislamiento térmico, base de cerámica con distribución de calor uniforme, la canastilla con el producto inmersa en aceite.
m. Canastilla : Fuente con criba de acopio del producto donde se realiza el freído del mismo, facilita la filtración del aceite.
n. Descarga de producto : Por sistema volcable con palanca mecánica lateral para fácil maniobrabilidad.
o. Válvula de 1” Ꝋ : De paso esférica para drenaje del aceite residual de la cámara.
p. Chimenea : Ducto de liberación de gases de combustión con criba protectora de temperatura.
q. Estructura de soporte : Consolida máquina en general.
r. Protector de seguridad : En integridad del equipo.
s. Debe incluir : Balón de gas y accesorios de balón.
IMPORTANTE: 1. Los parámetros técnicos son solo de referencia. 2, para más información, por favor, llama o consulta al Servicio de Atención al Cliente.